Crédit photo : Château de la Liquière
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Surface : 60 ha (Rouge : 53, Blanc : 7).
Sols : Schiste, argile.
Encépagement : Rouges : Cinsault (9%), Grenache (22%), Grenache(26%), Mourvèdre (12%),
Syrah (28%), Carignan (29%) / Blancs : Grenache (26%), Marsanne (5%), Roussanne(27%), Terret (15%),
Vermentino (5%), Viognier (15%), Bourboulenc (7%), Grenache (22%).
Viticulture : Culture Biologique – Certifié Ecocert.
Vendanges : Manuelles.
Vinifications et élevage : Deux caves de vinification : une ancienne, équipée de cuves enterrées permettant un travail par gravité, et une cave moderne plus fonctionnelle. Élevage en volumes différents: barriques de 225 litres, demi-muids…
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