Crédit photo : Domaine Canet Valette

Domaine Canet Valette

Marc Valette
place
Cessenon-sur-Orb, Languedoc.

Une vraie histoire languedocienne, une histoire de village… Un petit-fils (Marc Valette) qui reprend les vignes familiales sous la houlette ferme mais attentive de son grand-père.

La religion du travail, les vieilles valeurs, mais, comme ceux de tous les copains du bistrot et du rugby, les raisins finissent à la coopérative… Puis, en 1992, c’est la révolution culturelle : Marc Valette crée son domaine.
Il fera lui-même son vin, libre, à son image.

+ d’infos sur le domaine

Surface : 21.5 ha (Rouge : 20, Blanc : 1.5).

Sols : Sol argilo-calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude.

Encépagement : Rouges : Mourvèdre (20%), Syrah (30%), Carignan (10%), Cinsault (10%),
Grenache noir (30%) / Blancs : Picpoul blanc (75%), Bourboulenc (25%).

Viticulture : Culture Biologique – Certifié AB.

Vendanges : Manuelles et mécaniques.

Vinifications et élevage : ND.

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