Crédit photo : Domaine de l’Hortus

Domaine de l’Hortus

Famille Orliac
place
Valflaunès, Languedoc.

Le Domaine de l’Hortus est un vignoble de 60 hectares situé sur l’appellation Pic St Loup.
Il est exploité par toute la famille Orliac depuis plus de 20 ans.

Les Rouges sont en AOC Languedoc, terroir du Pic St Loup et les Blancs sont en Vin de Pays du Val de Montferrand.

+ d’infos sur le domaine

Surface : 70 ha (Rouge : 55, Blanc : 15).

Sols : De grandes falaises calcaires datant de la fin du secondaire (période du crétacé), sous lesquelles dévalent les éboulis.

Encépagement : Rouges : Grenache (10%), Mourvèdre (19%), Syrah (71%) / Blancs : Sauvignon gris ou rosé (5%), Bourboulenc (5%), Chardonnay (9%), Roussanne (38%),
Sauvignon blanc (14%), Viognier (29%).

Viticulture : Culture raisonnée.

Vendanges : Manuelles et mécaniques.

Vinifications et élevage : Selon la qualité des cuves, deux types d’élevage sont adoptés : cuves Inox et barriques de chêne (220 litres et de 400 litres).

Le domaine en vidéo…

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