Crédit photo : Domaine du Grand Crès

Domaine du Grand Crès

Pascaline et Hervé Leferrer
place
Fabrezan, Languedoc.

Après quelques années passées comme régisseur du Domaine de la Romanée Conti, Pascaline et Hervé Leferrer quittent la Bourgogne, pour un grand cru : Les Corbières.

Coup de cœur pour quelques hectares de vignes perdues dans un petit coin de paradis.
Un terroir original, à 300 m d’altitude, difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues, mais qui laisse entrevoir une possible extension …

+ d’infos sur le domaine

Surface : 15 ha.

Sols : Terroir de Lagrasse. Plateau argilo-calcaire à 300 m d’altitude. Sols superficiels et caillouteux issus du défrichage de la garrigue.

Encépagement : Roussanne, Viognier, Grenache, Syrah.

Viticulture : Culture Raisonnée.

Vendanges : Manuelles.

Vinifications et élevage : ND.

Le domaine en vidéo…

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