Domaine Mouscaillo

Camille, Thomas et Frédéric Fort

Roquetaillade, Languedoc.

Situé sur le terroir de Roquetaillade, le Domaine de Mouscaillo est un domaine familial, créé en 2004 par Marie-Claire et Pierre Fort.

Aujourd’hui, ce sont Camille, Thomas et Frédéric qui tiennent les rênes de ces 7 hectares de vignes, perchés sur les contreforts des Pyrénées Audoises.

Un domaine conduit en Agroécologie, sur un terroir d’altitude, pour des vins atypiques du Languedoc, au fort potentiel de garde.

+ d’infos sur le domaine

Surface : 6.72 ha (Rouge : 1.16, Blanc : 5.56).

Sols : Sols argilo-calcaires qui fourmillent d’une multitude de petits fossiles (turritelles, lenticelles…) déposés par les mers il y a quelques 50 millions d’années…

Encépagement : Rouges : Pinot noir (100%) / Blancs : Chardonnay (81%), Chenin (7%), Mauzac Blanc (12%).

Viticulture : Culture Raisonnée.

Vendanges : Manuelles.

Vinifications et élevage : ND.