Crédit photo : Domaine Jonathan Didier Pabiot
Domaine Jonathan Didier Pabiot
Famille Pabiot
Issu du domaine familial de Didier Pabiot, Jonathan a d’abord commencé avec seulement 3 ha qu’il cultive dès le début en bio.
Très vite, il décide d’associer son petit domaine à celui de son père pour ne former qu’un seul domaine logiquement appelé “Domaine Jonathan Didier Pabiot”.
Tout est en propriété sur Pouilly et représente environ 19 ha. Tout le domaine est désormais certifié (avec l’utilisation des préparations biodynamiques).
+ d’infos sur le domaine
Surface : 19 ha.
Sols : Calcaire.
Encépagement : Sauvignon blanc (83%), Chasselas (17%).
Viticulture : Culture Biologique – Certifié Ecocert.
Vendanges : Manuelles.
Vinifications et élevage : Vinification douce en cuve, puis élevage de 6 à 10 mois en cuve inox.
Le domaine en vidéo…
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Notre sélection du Domaine Jonathan Didier Pabiot
Domaine Jonathan Didier Pabiot
PABIOT POUILLY FUME LEON BLANC 2021
AOC Pouilly-fumé
27,00 €
12 en stock
2021
I
75cl
I
Blanc
