Crédit photo : Domaine des Ardoisières

Domaine des Ardoisières

Brice Omont
place
Fréterive, Savoie.

Le domaine des Ardoisières, c’est une aventure humaine qui débute en 1997 dans le petit village de Cevins, au fin fond de la vallée qui conduit à Albertville.
Au-dessus du village, un coteau abrupt était autrefois planté de vignes à vocation vivrière, mais les difficultés économiques et le dépeuplement ont eu raison de presque toutes les productions
La friche envahi alors le terrain, jusqu’à ce que Denis Perroux, le maire du village de l’époque, voit dans la replantation un projet fédérateur pour ses administrés.
En dépit de nombreux obstacles, il obtient les aides et convainc le notaire de procéder aux ventes.

Pour ce projet fou, il fallait des passionnés comme Michel Grisard, vigneron biodynamiste pur et dur de Fréterive, et Brice Omont.
Depuis février 2010, Brice Omont est le gérant majoritaire du domaine, accompagné de 12 associés non exploitants.

+ d’infos sur le domaine

Surface : 16 ha.

Sols : Micaschistes en terrasses, entre Albertville et Moutiers.

Encépagement : Rouges : Persan (40%), Mondeuse noire (30%), Gamay noir à jus blanc (30%) // Blancs : Jacquère (32%), Chardonnay (16%), Altesse (20%), Mondeuse blanche (13%), Roussanne (10%), Pinot gris (9%).

Viticulture : Culture en Biodynamie depuis 2005.

Vendanges : Manuelles.

Vinifications et élevage : ND.

Le domaine en vidéo…

Notre sélection du Domaine des Ardoisières

Trop loin pour venir nous voir ?