Crédit photo : Domaine Plageoles

Domaine Plageoles

Famille Plageoles
place
Cahuzac-sur-Vère, Cahors – Vignoble du Sud-Ouest.

La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac.

Robert, puis Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales.
Ce sont désormais les fils de Bernard, Florent et Romain, qui tiennent le domaine.

Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins, exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités.

+ d’infos sur le domaine

Surface : 30 ha.

Sols : Sols argilo-calcaires.

Encépagement : Rouges : Braucol (fer servadou) (28%), Prunelart (22%), Duras (33%), Syrah (17%) // Blancs : Mauzac vert (59%), Muscadelle (12%), Ondenc (12%), Len de l’ehl (12%), Divers blanc (5%).

Viticulture : Culture Biologique certifiée depuis 2007.

Vendanges : Manuelles.

Vinifications et élevage : Vinification la plus “nature” possible. Pour certaines cuvées : Cuvaison courte (10 à 15 jours en fonction de la vitesse de fermentation et du millésime) avec peu d’extraction. Pour d’autres, élevage en cuves ciments pendant 1 an et 1 an de plus pour la mise en bouteilles, laquelle se fait avec ou sans filtration suivant le millésime.

Le domaine en vidéo…

Vous pourrez prochainement découvrir ce domaine en vidéo…

Notre sélection du Domaine Plageoles

Trop loin pour venir nous voir ?

Menu