Avec cette édition limitée, la maison Suntory célèbre les 100 ans d’histoire de la plus ancienne distillerie Japonaise. Ce 12 ans d’âge est une pièce de collection qui rend hommage au climat unique de la région de Yamazaki et du savoir faire ancestral d’un vieillissement minutieux. En bouche et au nez on retrouve la complexité des notes boisées hérité de l’élevage en fut de sherry et de mizunara. Les fruits à chair blanche se dévoilent ensuite, mêlés aux notes épicées et vanillées . La texture est soyeuse et onctueuse.